چند نکته مهم در مورد تغذیه سالم برای کودکان
کلسیم : ماده غذایی که برای سلامت استخوانها لازم است
میزان کلسیم مورد نیاز در سنین مختلف
پروتئین : باعث تحریک رشد سلامت سلولها و بافتها می شود
نیاز روزانه کودکان به پروتئین
فیبر: کودکان برای رشد کامل در تغذیه روزانه نیاز به فیبر دارند
آنتی اکسیدان
آهن : کودکان برای رشد به آهن نیاز دارند
منبع
پروتئین : باعث تحریک رشد سلامت سلولها و بافتها می شود
پروتئین قسمتی از بافت بدن می باشد و برای کودکان که در حال رشد می باشند لازم می باشد . پروتئین همچنین باعث تولید کالری می شود . آمینواسیدها موادی می باشند که برای بدن مورد نیاز می باشد . آمینواسیدها برای ساختن سلولهای جدید بافتها در ساختمان آنزیمها و هورمونها مورد نیاز هستند. پروتئین ها در غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می شود . غذاهای حیوانی خصوصاً تخم مرغ سرشار از آمینواسیدهای ضروری می باشد . آمینواسید ضروری آمینواسیدی است که بدن قادر به ساختن آن نمی باشد . غذاهای گیاهی تمامی اسیدآمینه های مورد نیاز را ندارد . لذا گیاهخواران برای تأمین اسیدآمینه های ضروری باید غذاهای حیوانی مثل لبنیات و یا تخم مرغ مصرف کنند . در طی شیرخواری نیازهای پروتئینی بر اسا س وزن بدن بالا می باشد . نیاز به پروتئین همچنین در موقع جهش رشد در هنگام بلوغ نیز افزایش می یابد .