PDF کتاب تغذیه برای ورزشکاران (راهنمای کاربردی برای ارتقای سطح سلامت و عملکرد ورزشکاران )
تالیف : گروه کاری تغذیه
ترجمه دکتر شهرام فرج زاده موالو
فهرست مطالب
تغذیه برای ورزشکاران
مقدمه مترجم
پیشگفتار
نکات کلیدی
فواید تغذیه خوب
نیاز به انرژی و کنترل وزن ...
تدابیر مربوط به انرژی دریافتی و تعادل انرژی
مسائل ویژه ناشی از محدودیت انرژی دریافتی
سوخت های غذایی مورد نیاز برای تمرین و بازیابی
تدابیری برای انتخاب غذاهای غنی از کربوهیدرات و بهینه سازی
بازیابی ذخایر گلیکوژنی
نظرات ویژه ....
نیار به پروتین در تمرینات و افزایش حجم بدن ...
ويتامينها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها برای تمرینات و تندرستی
مواد مغذی آنتی اکسیدان
آماده شدن برای مسابقات
بارگیری کربوهیدرات ها
مصرف کربوهیدرات ها در فاصله ۶ ساعت مانده به مسابقه .........
مصرف مایعات قبل از مسابقه
نیاز به مایعات کربوهیدراتها و اصلاح در حین ورزش و پس از آن
چه مقدار مایعات بنوشیم؟
در چه مواقعی به مایعاتی غیر از آب خالص نیاز دارید؟
مصرف مایعات پس از ورزش
مکمل ها و غذاهای ورزشی
کاهش چربی و تولید عضله .....
المزايش منابع انرژی
تغذیه و دستگاه ایمنی
مکمل هایی برای تقویت استخوان ها و مفاصل
مکمل هایی که احتمالا کارساز هستند.
مكملها و مسئله دوپینگ
نیازهای ویژه ورزشکاران استقامتی ......
مسائل تمرينات
مسائل مسابقات
تدابیر غذایی برای ورزشکاران استقامتی
نیازهای ویژه ورزش های گروهی
مسائل مربوط به تمرینات
مسائل مربوط به مسابقات
تدابیر غذایی برای ورزشکاران رشته های گروهی
نیازهای ویژه برای رشته های ورزشی سرعتی و توان خواه
مسائل مربوط به تمرینات .
مسائل مربوط به مسابقات
تدابیر غذایی برای ورزشکاران رشته های سرعتی و توان خواه
نیازهای غذایی ویژه ورزشهای زمستانی
مسائل مربوط به تمرینات و مسابقات
مسائل ویژه فعالیت در آب و هوای سرد.
مسائل ویژه تمرین در ارتفاعات سينا بالا
مسائل تمرینی
مسائل مربوط به مسابقات
تدابیری برای ورزشکاران
نیازهای ویژه غذایی ورزشکاران مسافر
نكات مهم غذایی در حین سفر
مراجع
منابع دیگر
بیانیه اجتماعی كميته بين المللی المپیک در زمینه تغذیه ورزشی در سال