کتاب گل رز؛ پرورش و فوائد نوشته‌ی اسماعیل پورکاظم، مصارف دارویی، غذایی، ترکیبات شیمیایی، اکولوژی و بسیاری دیگر از موارد این گیاه پرخاصیت را به طور کامل همراه با تصاویر شرح می‌دهد.
فهرست :
مقدمه
تاریخچه گل رز
معانی و مفاهیم گل های رز
مشخصات گیاهشناسی گل رز
انواع و گروه بندی رزها
گونه های مختلف رز وحشی
رزهای وحشی
رزهای باغی قدیمی
رزهای ترکیبی غرب و شرق
رزهای باغی جدید
رزهای انگلیسی
رزهای بالا رونده
تقسیم بندی رزها بر مبنای عطر
محبوب ترین واریته های رز
نیازهای اکولوژیکی گل رز
ازدیاد گل رز
اصلاح ژنتیکی رزها
پرورش گل رز
اهمیت پرورش گل رز
بستر مناسب
زمان کاشت
انتقال نهال ها به بستر دائمی
مالچ دهی بوته های رز
آبیاری بوته های رز
کوددهی بوته های رز
هرس بوته های رز
سربرداری شاخه های گل دهنده
رعایت بهداشت زراعی
آفات و بیماری های بوته های رز
آفات گیاه رز
بیماری های گیاه رز
گلدهی رزها
برداشت گل های رز
یرداشت گل رز شاخه بریده
برداشت میوه های رز
نگهداری گل های رز
ترکیبات شیمیایی گل رز
اشکال استفاده از گل رز
گلاب
عطر رز یا روغن فرار رز
روغن بذور رز
عصاره گل رز
موارد استفاده گل رز
کاربردهای زینتی گل رز
کاربردهای محیط زیستی گل رز
کاربردهای غذایی گل رز
گلاب گلبرگ های رز
چاشنی گلبرگ های رز
مربای گلبرگ های رز
چای گلبرگ های رز
شربت گلبرگ های رز
شیرینی گلبرگ های رز
میوه های رز
شربت میوه های رز
کاربردهای آرایشی – بهداشتی گل رز
شیوه های استفاده از روغن فرار رز
کاربردهای داروئی گل رز
مهم ترین خواص داروئی گل رز
مهم ترین موارد درمانی گل رز
کاربردهای داروئی برگ های رز
کاربردهای داروئی گلبرگ های رز
کاربردهای داروئی گلاب
و …..