یکی از مقاصد ناشران «فرهنگ ایرانزمین» جمعآوری و نشر لغات و اصطلاحات و تعابیر و امثال و اشعار و دیگر آثار فکری و ذوقی مردمی بوده که به زبانهای مختلف ایرانی و به خصوص لهجههای فارسی سخن میگویند. کتاب «فرهنگ کرمانی» تألیف زندهیاد منوچهر ستوده در همین راستا منتشر شده و مشتمل بر چهار هزار و هفتصد لغت و تعبیر و اصطلاح و ترکیب مربوط به لهجه رایج در خطه کرمان است. ترانههای محلی، قصههای موزون، مثلها و اصطلاحات مردم، آداب و سنن قدیمی، قسمها و فحشها و نفرینها و گوشههایی از تاریخ اجتماعی شهر و اطراف آن نیز در این کتاب آمده است.