بدن آن‌ها از سه بخش اصلی تشکیل می‌شود: اسکولکس برای اتصال، گردن برای رشد، و استروبیلا که از بندهای متعدد یا پروگلوتید ساخته شده است.
سستودها دستگاه گوارش ندارند و مواد غذایی را از سطح بدن خود جذب می‌کنند.
اغلب برای ادامه چرخه زندگی به میزبان واسط نیاز دارند و انسان معمولاً میزبان نهایی برخی از آن‌هاست.
از مهم‌ترین سستودهای پزشکی می‌توان به Taenia saginata، Taenia solium، Echinococcus granulosus و Diphyllobothrium latum اشاره کرد.
تینیا ساژیناتا از گوشت گاو نپخته منتقل می‌شود و معمولاً باعث تنیازیس روده‌ای می‌گردد.
تینیا سولیوم از گوشت خوک نپخته منتقل می‌شود و علاوه بر تنیازیس، می‌تواند با ایجاد سیستی‌سرکوز خطرناک باشد.
اکینوکوک عامل کیست هیداتیک است و بیشتر کبد و ریه را درگیر می‌کند.
تشخیص سستودها معمولاً بر اساس شکل ظاهری، تخم‌ها، بندها و بررسی مدفوع انجام می‌شود.
پیشگیری شامل پخت کامل گوشت، شست‌وشوی دست‌ها، بهداشت مواد غذایی و کنترل دام‌ها است.